牡蛎是珍珠贝目、牡蛎科软体动物的统称，俗称海蛎子、蚝等。入药始载于《神农本草经》，列为上品。《蜀本草》：“又名蕚蛎，形短不入药用。”《本草图经》云：“（牡蛎）海中蚌属，今莱州昌阳县海中多有。二月、三月采之。”《本草图经》：“（牡蛎）今海旁皆有之，而南海、闽中及通泰间尤多。此物附石而生，磈礧相连如房，故名蛎房，一名蠔山，晋安人呼为蠔莆。初生海边才如拳石，四面渐长有一二丈者，崭岩如山，每一房内有蠔肉一块，肉之大小随房所生，大房如马蹄，小者如人指面，每潮来则诸房皆开。”根据以上所述形态、生活环境及产区考证，古人所用牡蛎为今之牡蛎科多种动物。
蛎肉还有“养血，补血，滋阴”之功效，《本草纲目》中记载了牡蛎治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。中国最早』的药用专著《神农本草经》始载牡蛎等贝类中药7种，具有敛阴、潜阳、止汗、化痰、软坚的功用。主治惊痫、眩晕、自汗、盗汗、遗精、淋浊、崩漏、带下、瘿瘤等。根︾据文献报道，牡蛎尚有制酸、降压、抗癌、防衰老的作用。因此，牡蛎在中国已由卫生部批准列为第一批既是药材又可作食品的保健品之一。
牡蛎壳入药有着非常悠久的历史，中国现存最早的中药学著作《神农本草经》，便有牡蛎壳作为海洋中药的明确记载，具有降血压、抗氧化、治疗骨疾病、抗胃溃疡等作用。随着科技水平的提高，人们对牡蛎壳的医疗医用与药理作用的研究也更为深入。
古诗词中关于牡蛎的描述很多，例如，唐有李白的“天上地下，牡蛎独尊”；宋有苏东坡的“兴会不可无诗酒，盛筵当须有肥蚝”；清有齐◇召南“牡蛎滩回春后雨，飞龙纛映夕阳多”。牡蛎自古便是海中珍馐、桌上佳肴。牡蛎不仅滋〖味出众，更富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。
我公司⌒ 研发、代加工的多个食品级产品均添加牡蛎，如复方葵花盘肽代加工、鹿鞭膏代加工、鹿鞭茸血膏代加工等。
注意：此品不能代替药物，作为疾病治疗使用时必须遵照药师或医师指导。
